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    杏鮑菇酵素副產物代餐粉的加工方法

    833   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
    2023-03-19 05:03:33
    本發明屬于食品加工技術領域，具體涉及一種杏鮑菇酵素副產物代餐粉的加工方法。該方法通過以下步驟實現：（1）制備杏鮑菇酵素固態產物；（2）固態產物干粉的制備；（3）將杏鮑菇酵素固體產物干粉加入燕麥粉、小米粉、魔芋精粉、大豆粉、六偏磷酸鈉、木糖醇、食用香精混合均勻，得到固態產物代餐粉。本發明工藝簡單，操作方便，發酵速度快，易于實施和推廣，提高了杏鮑菇產后附加值和資源利用效率，實現無廢棄物全效高附加值綜合利用，將杏鮑菇酵素固體產物干粉制備成代餐粉，分散穩定性好、保水力強，沖調后呈糊狀，口感細膩且發出淡淡香氣，是一款具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等的作用的代餐粉。
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    聲明：
    “杏鮑菇酵素副產物代餐粉的加工方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究，如用于商業用途，請聯系該技術所有人。
    我是此專利(論文)的發明人(作者)
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