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    多功能米酒發酵罐及其工藝方法

    1269   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
    2023-03-19 05:03:43
    本發明提供了一種多功能米酒發酵罐及其工藝方法，以糯米為主原料制作半固體米酒，所述罐體內設置錐形攪拌器和圓隔板，所述圓隔板設置在錐形攪拌器下方，所述錐形攪拌器錐形面上安裝有螺旋攪拌葉片，所述錐形攪拌器上安裝連接桿軸穿出罐體頂部并由電機驅動，圓隔板為2個半圓隔板的翻轉式，其任一半圓隔板可隨其上的拉伸桿升降移動與另一半圓隔板呈水平位或垂直位；將米酒發酵前端的糯米浸泡、蒸熟、冷卻分離工序連續為一體的多功能發酵罐，可以在同一容器、單人完成全部工作，降低勞動成本，節約資源、提高工作效率，又保證了產品質量，多罐串聯充分利用熱氣與廢水，降低能耗成本。
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    聲明：
    “多功能米酒發酵罐及其工藝方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究，如用于商業用途，請聯系該技術所有人。
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