本發明公開了一種澄明穩定性改良的糖漿及其制備方法,以甘蔗糖廠的高色值、高濁度和高灰分含量的廢糖蜜作為原料,通過膜分離、離子交換、固體酸水解和葡萄糖異構酶處理制備出得到符合標準的低SO2殘留量、低色值、低混濁度、高澄明度和高穩定性的糖漿。本發明的制備方法,利用糖蜜制成的液體糖具有獨特之風味,生產成本低,能耗少,工藝簡單,為糖蜜的綜合利用開辟新途徑,有一定的現實意義和經濟價值。
聲明:
“澄明穩定性改良的糖漿及其制備方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究,如用于商業用途,請聯系該技術所有人。
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