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    雙酶分步酶解螃蟹殼制備抗氧化活性肽的方法

    1029   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
    2023-03-19 05:11:39
    本發明公開了一種雙酶分步酶解螃蟹殼制備抗氧化活性肽的方法，包括以下步驟：(1)原料預處理；(2)雙酶酶解(3)離心分離；(4)膜分離；(5)真空冷凍干燥。本發明以蟹殼為原料，蟹殼粉碎后經雙酶分步酶解、離心分離、膜分離、真空冷凍干燥得到固體的蟹殼抗氧化肽，工藝步驟簡單，過程穩定可控，節能、高效、綠色環保，實現了螃蟹加工廢棄物資源的綜合利用，提高其應用價值，有效增加了螃蟹的經濟價值。
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    聲明：
    “雙酶分步酶解螃蟹殼制備抗氧化活性肽的方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究，如用于商業用途，請聯系該技術所有人。
    我是此專利(論文)的發明人(作者)
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