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    微波輔助酶解制備蓮子殼膳食纖維的方法

    977   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
    2023-03-19 05:13:05
    本發明公開了一種微波輔助酶解制備蓮子殼膳食纖維的方法，本發明的技術路線為：干蓮子殼→粉碎過篩→蓮子殼固體粉末→加水得蓮子殼粉末和水混合物→微波協助復合酶A（α-淀粉酶和糖化酶）酶解處理→微波協助復合酶B（木瓜蛋白酶和菠蘿蛋白酶）酶解處理→滅酶→低溫靜置沉淀→過濾→干燥濾渣→蓮子殼膳食纖維。本發明實現了蓮子加工副產物蓮子殼的有效增值和高效利用，避免了以往蓮子殼（占殼蓮質量的35%）廢棄或焚燒所帶來的資源浪費和環境污染問題；本發明操作方法簡單，生產成本低，制備的產物具有較高的純度和產率。
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    “微波輔助酶解制備蓮子殼膳食纖維的方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究，如用于商業用途，請聯系該技術所有人。
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