本發明公開一種強化同源多酚的藕粉及其制備方法,其多酚來源于蓮的同源固體廢棄物?藕節、藕皮、蓮房和蓮子殼。其藕粉制備過程包括蓮藕預處理、磨漿、脫水、沉淀、初次干燥、多酚類物質配料、攪拌、造粒、二次干燥、包裝等工藝,合格藕粉入口即化,水份5?7.5%,多酚含量0.5%?5%。該生產過程清潔、環境友好、工藝簡單、易于工業化生產。
聲明:
“強化同源多酚的藕粉及其制備方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究,如用于商業用途,請聯系該技術所有人。
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