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    酸菜發酵廢液抑菌劑的制備方法及應用

    791   編輯:管理員   來源:中冶有色網  
    2023-03-19 05:34:53
    本發明涉及天然抑菌劑技術領域,公開了一種酸菜發酵廢液抑菌劑的制備方法及應用,對酸菜發酵廢液進行回收、利用,避免破壞環境和浪費資源,另外制備得到的抑菌劑屬于天然材料,不會產生抗藥性、且不會危害人體或環境。具體包括:取酸菜發酵廢液先進行過濾處理,得到濾液;將濾液進行濃縮處理,即可得到一級濃縮液;取一級濃縮液加入CaHCO3溶液攪拌均勻后靜置,然后離心處理,去除下層沉淀,得到離心液;取離心液進行透析脫鹽,即可得到透析液;將透析液進行濃縮處理得到二級濃縮液;向二級濃縮液中加入海藻酸鉀、瓊脂、果膠、明膠、改性淀粉和環糊精,攪拌均勻;然后加入殼聚糖混合均勻,即可得到酸菜發酵廢液抑菌劑。
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