本發明屬于聚甘油酯的制備方法,具體涉及一種地溝油制備聚甘油脂肪酸酯的方法。本方法首先對地溝油進行預處理,并將預處理后的地溝油和水送入水解反應釜中,使地溝油在高溫、酸性條件下發生水解反應,得到脂肪酸、水蒸汽、粗甘油和油脂;所得脂肪酸與水蒸汽經過冷凝回流后,再蒸餾去除水蒸汽,得到脂肪酸產品;所得粗甘油經過分離、離心提純和精制最終得到精制甘油,精制甘油再經過聚合反應得到聚甘油,最終將聚甘油和脂肪酸送入酯化反應釜中,使其在高溫、堿性條件下發生酯化反應,得到聚甘油脂肪酸酯產品。本方法不但可以變廢為寶,還可以為餐飲廢油找到出路,避免流入食用油市場危害人體健康,也避免直接流入下水道污染環境。
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