本發明公開了一種以糖質原料為發酵底物的酒精生產方法,是將儲藏好的原料進行粉碎,以厭氧廢水為水分調節劑,對粉碎物料的水分進行調節,接入培養好的酵母種子液與物料進行混合并進行酒精發酵,發酵結束后進行蒸餾得到粗酒精和酒糟,對酒糟進行壓榨,將得到蒸餾廢水對下一批粉碎后的物料進行水分調節,接入培養好的酵母種子液,進行酒精發酵,并依次循環。本發明通過將蒸餾廢水作為物料的水分調節劑使用,可顯著降低固態酒精發酵的用水量,并實現生產廢水的零排放,獲得顯著的環境效益和經濟效益。
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“以糖質原料為發酵底物的酒精生產方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究,如用于商業用途,請聯系該技術所有人。
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