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    紅薯原漿發酵飲品及工藝方法

    1032   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
    2023-03-19 04:56:07
    一種紅薯原漿發酵飲品及工藝方法，包括有（1）徹底洗凈紅薯、并采用次氯酸鈉消毒液，浸泡消毒20分鐘；（2）制備多功能復合液；（3）初次碎解紅薯加入多功能復合液，然后通過90～120目加壓篩濾，實現渣漿分離；（4）紅薯淀粉漿送入潔凈，沉淀槽靜置薄層自然快速沉淀淀粉30分鐘；（5）按照上述操作循環利用自然沉淀或離心取淀粉后的原漿碎解紅薯，完成一組加工循環；本發明通過發酵技術使紅薯淀粉生產中的排放液高效生物轉化，富集蛋白質及大量微營養素，按照常規飲品加工流程制成鮮薯原漿純天然速溶固體飲料，實現變廢為寶和傳統淀粉生產污水零排放。兼顧經濟、社會和生態效益。
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    “紅薯原漿發酵飲品及工藝方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究，如用于商業用途，請聯系該技術所有人。
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