本發明公開了一種鐵質復合炊具及其表面的加工方法?,F有的鐵?鋁?鐵三層復合材料采用摩擦焊加工,當處理溫度大于500℃時,相鄰層間會出現開裂或剝離脫落,至今未出現采用鐵?鋁?鐵三層復合材料加工得到的鐵質炊具。本發明將由鐵?鋁?鐵三層復合材料制成的炊具基體,置于帶多個輔助熱源的等離子氧氮化爐內,在400?500℃溫度下,對基體的表面進行滲氮或/和氮碳氧共滲處理,最終形成至少具有N?C?Fe化合物的氮化層或/和N?C?O?Fe化合物的氧氮化層。本發明能避免基材鐵?鋁?鐵的相鄰層間出現開裂或剝離脫落現象,加工后得到的氮化層或氧氮化層能起到有效防銹的作用。
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