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    超高麥芽糖漿的梯度制備方法

    734   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
    2023-03-19 02:43:39
    本發明屬于麥芽糖漿技術領域，具體涉及一種超高麥芽糖漿的梯度制備方法，采用將淀粉放入乙醇水溶液超聲攪拌，然后進行密封加壓反應，靜置反應后快速泄壓過濾得到精制淀粉溶液；將普魯蘭酶與β?淀粉酶、普魯蘭酶與麥芽糖酶分別加入檸檬酸?檸檬酸鈉緩沖液中，分別得到第一酶解液和第二酶解液，加入至雙層反應釜中，緩慢加入精制淀粉溶液進行微波反應和攪拌加熱反應，反應結束后混合進行靜置反應得到酶化液；最后將酶化液進行加熱滅酶、減壓蒸餾后微孔膜過濾得到超高麥芽糖漿。本發明解決了現有工藝生產成本高，易造成環境污染的問題，工藝簡單易行，穩定性好，無廢氣廢水產生，適合工業化生產。
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    聲明：
    “超高麥芽糖漿的梯度制備方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究，如用于商業用途，請聯系該技術所有人。
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