本發明公開了光干涉脂質層復合材料及其構建方法和應用,利用二氧化硅微球溶液制備二氧化硅膠體晶體薄膜,二氧化硅膠體晶體薄膜進行親水化和烷基化疏水處理后將脂質負載于其上,制備光干涉脂質層,用光干涉脂質層制備光學反應池,并與顯微鏡結合測量光干涉脂質層的反射干涉光譜。將脂肪酶溶液通入光學反應池,對選定干涉光譜波段采用極值法擬合計算得到光學厚度的變化,即脂質消化的實時信息。本發明以脂質負載的二氧化硅膠體晶體薄膜構筑光干涉脂質層,基于光干涉脂質層構筑的系統具有光學轉導和底物放大功能,能夠靈敏且實時測量脂解信息,對脂解過程的動力學參數進行分析,具有操作簡單和靈敏度高的優點。
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