本發明公開了一種木質纖維素糖化水解制備還原糖的方法,首先,通過堿氧預處理與硫酸預處理的2步法預處理纖維素原料,再優選纖維素復合酶質量份為15.0~120.0FPU/g及其最佳反應條件,加入β-葡聚糖酶質量份為1.5~8.5CBU/g和表面活性劑質量份為0.075~0.375g/g在緩沖液反應,促進預處理纖維素的反應,實現木質纖維素的高效糖化水解。本發明在纖維素復合酶水解的最佳反應條件下,采用β-葡聚糖酶,彌補纖維素復合酶中β-葡聚糖酶酶活低的缺陷,非離子表面活性劑避免了纖維素酶與木質纖維素中木質素的吸附,使纖維素復合酶水解纖維素的效率提高,還原糖轉化率可達89.8%,所制成的還原糖用于直接發酵制乙醇,形成乙醇新能源的重要技術方法。
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