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    傳統湘式臘肉煙熏復合材料及其制備方法

    1198   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
    2023-03-18 15:53:02
    本發明涉及食品添加劑技術領域，具體說是一種傳統湘式臘肉煙熏復合材料及其制備方法，其中復合材料由以下材料的質量百分比組成：40～60％的木屑、茶樹枝、松柏枝或果木樹枝中的至少一種、10～20％的柑橘皮或柚子皮中的至少一種、10～20％的竹刨花、竹葉或箬葉中的至少一種、5～10％的糖蜜以及10～20％的米糠。本發明通過選用合適的材料進行復合配比，能有效地減少苯并(a)芘等有害物質的生成；同時，將復合材料制成均勻的顆粒狀，不但使用方便，而且燃燒均勻，燃燒過程易于控制。
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    “傳統湘式臘肉煙熏復合材料及其制備方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究，如用于商業用途，請聯系該技術所有人。
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